ม.ล.ปุณฑริก สมิติ อธิบดีกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เปิดเผยว่าเนื่องด้วยเรือเดินทางทะเลระหว่างประเทศของไทยจะต้องปฏิบัติตามอนุสัญญาว่าด้วยแรงงานทะเล 2006 ขององค์การแรงงานระหว่างประเทศ (ไอแอลโอ) ซึ่งมีผลบังคับใช้กับเรือเดินทะเลระหว่างประเทศขนาดตั้งแต่ 500 ตันกรอสส์ขึ้นไป โดยหนึ่งในข้อบังคับ 14 ข้อของอนุสัญญาดังกล่าวได้กำหนดให้คนครัวบนเรือต้องผ่านการอบรมการประกอบอาหารที่ถูกสุขลักษณะ การจัดการเก็บอาหาร การควบคุมห้องจัดเก็บอาหาร การจัดการเรื่องสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยและสุขภาพอนามัยในการจัดเตรียมอาหารจากสถาบันที่ผ่านการรับรองหรือหน่วยงานที่รับผิดชอบ หากไม่ปฏิบัติตามประเทศเจ้าของท่าเทียบเรือมาตรวจสอบมาตรฐานข้อบังคับแล้วไม่ผ่านมาตรฐานข้อบังคับทางประเทศเจ้าของท่าเทียบเรือก็มีสิทธิไม่ให้เรือเข้าจอดเทียบท่าได้ อันจะก่อให้เกิดความเสียหายแก่เรือไทย และมีผลสืบเนื่องให้ขนส่งสินค้าไม่ได้ แรงงานไทยอาจจะตกงาน

        กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน (กพร.) จึงจัดฝึกอบรม “หลักสูตรการจัดการด้านอาหารและโภชนาการบนเรือ (Food Handling)” ขึ้น หลักสูตรฝึกอบรมจะเน้นภาคทฤษฎีและปฏิบัติจะมีตั้งแต่การแต่งกาย การเลือกวัตถุดิบ การแช่แข็งอาหาร สุขอนามัยในการประกอบอาหาร การกำจัดเศษอาหาร เป็นต้น ใช้ระยะเวลาการฝึกอบรม 24 ชั่วโมง ซึ่งนอกจากจะเป็นการปฏิบัติตามอนุสัญญาดังกล่าวแล้ว ยังเป็นการยกระดับทักษะฝีมือให้แก่คนครัวเรือ รวมถึงจะส่งผลดีต่อการปรับค่าจ้างอีกด้วย จึงอยากเชิญชวนให้เข้ารับเพื่อสร้างอนาคต รับสมัครตั้งแต่บัดนี้ สนใจติดต่อวิทยาลัยการแรงงาน 0 2245 1707 ต่อ 312 และ 0 2643 4981